В современном обществе молодые мамы часто сталкиваются с противоречивыми советами касательно рациона во время грудного вскармливания. Для того чтобы развеять мифы и дать профессиональные рекомендации, мы обратились к диетологу Областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Наталье Алексеевне Гусевой. Она поделилась важной информацией о правильном питании, способах обработки продуктов, объёмах жидкости и многом другом. Подробности можно найти в Газете Народное слово.
Наталья Алексеевна начала с того, что рацион кормящей матери должен быть сбалансированным, чтобы обеспечить необходимые питательные вещества как для неё, так и для малыша. Частота приёмов пищи должна составлять от 5 до 6 раз в день, причём порции должны быть небольшими. Важно, чтобы 3 раза в день присутствовал животный белок: молочные продукты, яйца, мясо и птица. Также рекомендуется включать в рацион рыбу, особенно морскую, дважды в неделю, поскольку она содержит полиненасыщенные жирные кислоты. Овощи и фрукты также необходимы каждый день: в идеале около 500 граммов овощей и 200-300 граммов фруктов. При этом предпочтение следует отдавать свежим продуктам с минимальной термической обработкой, так как они богаты клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Картофель допустим, но его доля не должна превышать 30% от общего количества. Из сложных углеводов лучше выбирать крупы и хлебобулочные изделия из муки грубого помола или с добавлением отрубей. Кондитерские изделия желательно исключить, а если это не возможно, то выбирать те с низким содержанием сахара и калорий, ограничивая их употребление первой половиной дня.
При вводе новых продуктов в рацион кормящей маме следует быть осторожной. Наталья Алексеевна подчеркивает, что новые ингредиенты нужно добавлять постепенно, по одному за раз, чтобы отслеживать реакцию ребенка. Наблюдение за состоянием малыша в течение 3-5 дней после введения нового продукта поможет выявить возможные аллергические реакции. Если возникают высыпания на коже или проблемы с желудочно-кишечным трактом, продукт следует исключить и проконсультироваться с педиатром. Также стоит обратить внимание на состав продуктов, чтобы избежать скрытых аллергенов и добавленных компонентов, которые могут вызвать негативные реакции.
Что касается способов обработки продуктов, то предпочтение стоит отдавать щадящим методам. Пища лучше всего готовится на пару, отвариванием или запеканием. Овощи следует варить так, чтобы они сохраняли свою плотность и, следовательно, большее количество клетчатки. Наталья Алексеевна рекомендует избегать жареных и консервированных блюд.
Вопрос о количестве жидкости, потребляемой кормящей матерью, также важен. Основным источником должна быть чистая, фильтрованная вода – рекомендуется пить около 1,5-2 литров в день. Учитывая также другие напитки, такие как морсы, компоты, супы и некрепкий чай, общее количество жидкости может увеличиваться до 2,5-3 литров в день. Важно помнить, что алкоголь и чрезмерное употребление кофеина (крепкий чай, сладкие газировки) следует исключить.
Некоторые продукты действительно могут способствовать увеличению лактации, такие как овсянка, ячмень, шпинат, кунжут, тыквенные семечки и авокадо. Однако Наталья Алексеевна отмечает, что их влияние на объем грудного молока ограничено, и лактация в основном регулируется гормональными процессами. Увеличение лактации возможно только при естественной стимуляции груди, а не только за счёт питания. При этом, чем чаще ребенок прикладывается к груди, тем больше молока образуется. В случае сомнений относительно достаточности молока, рекомендуется обратиться к педиатру или консультанту по грудному вскармливанию.
Существует множество народных средств, предлагаемых для повышения лактации, однако их эффективность не подтверждена научными исследованиями. Безопасность для ребенка также является важным аспектом, так как многие травы и биологически активные добавки могут попадать в грудное молоко и вызывать нежелательные реакции у малыша. Перед использованием любых средств для повышения лактации желательно проконсультироваться со специалистом.
Что касается витаминных комплексов, то их необходимость при грудном вскармливании может увеличиваться, так как организму женщины нужно поддерживать здоровье как своё, так и ребенка. Однако оценка состояния минерального обмена и уровня витаминов должна проводиться на основе лабораторных исследований. Это позволяет точно определить наличие или отсутствие дефицита необходимых веществ, и на основании результатов врач сможет скорректировать диету и назначить препараты. Самостоятельный прием витаминов без диагностики может быть неэффективным и даже вредным.
Наталья Алексеевна также развеяла распространенные мифы о питании кормящих матерей. Например, утверждение, что кормящая женщина должна питаться за двоих, не соответствует действительности – увеличение калорийности рациона всего на 500 килокалорий в день достаточно для поддержания здоровья и качества грудного молока. Кроме того, слишком строгие ограничения в питании могут привести к снижению питательной ценности молока. Кормящим женщинам не нужно придерживаться жестких диет; важно сбалансированное и разнообразное питание с включением всех групп продуктов. Ведение пищевого дневника может помочь отслеживать потребление и выявлять потенциальные аллергены.
Наконец, важно правильно контролировать вес в период грудного вскармливания. Нужно ориентироваться на калорийность, соответствующую уровню физической активности, включая все необходимые макро- и микроэлементы. Рекомендуется увеличивать потребление белковых продуктов, овощей и рыбы, ограничивая мучные, сладкие и жирные продукты. Питаться следует чаще, но порции должны быть умеренными, что поможет поддерживать уровень энергии и избежать переедания. Умеренные физические нагрузки, такие как прогулки или занятия с ребенком, способствуют сжиганию калорий. Полноценный сон также играет важную роль в контроле веса, так как его нехватка может привести к повышению уровня кортизола, что, в свою очередь, вызывает чувство голода.
Текст и фото: Центр общественного здоровья и медицинской профилактики.